Ziua Mondială a Pâinii

16 octombrie – Ziua Mondială a Pâinii

În toate părţile lumii, pâinea are puterea de a transmite un mesaj simbolic intens. Ea poate semnifica solidaritate, poate însemna capacitatea de a dărui, de a împărtăşi. Este un produs universal pe care îl regăsim în toate civilizaţiile, fiind obţinut din diferite tipuri de cereale şi prin diverse moduri de coacere. Chiar şi acum – în mileniul al treilea, pâinea însoţeşte aproape orice mâncare.

Fiind pentru unii un aliment de bază indis-pensabil, iar pentru alţii un preparat de lux exclusivist, pâinea în sine înseamnă atât de mult încât merită să o sărbătorim dedicându-i o zi specială.

Sărbătoarea are scopul de a oferi lumii oportunitatea de a vorbi despre pâine, de a afla mai multe despre istoria produsului, despre importanţa şi viitorul acestuia. Începând din 2001, când Uniunea Internaţională a Brutarilor (UIB) a decis ca data de 16 octombrie să devină Ziua Mondială a Pâinii, evenimentul este sărbătorit anual în aproape 30 de ţări de pe toate continentele. Formele prin care popoarele lumii sărbătoresc această zi diferă de la o civilizaţie la alta, însă toate au în centru un element comun: pâinea

                                                                        

                                                                    CUGETARI despre pâine

• A crește pâine înseamnă în primul rând a nu uita că în lumea aceasa mai sunt atâtea guri flămânde. A crește pâine înseamnă a te dărui, a te gândi la copiii tăi, dar și la cel pe care nu-l cunoști, adica a te omeni și a-i omeni pe alții prin pâine. A crește pâine înseamnă a ține la pământ, fiindcă fără el n-ai s-o crești, a-l păstra, a-l crede, a-l ajuta să-și adune puteri le, a te gândi că și nepoții tăi vor avea nevoie de pâine, adică în primul rând de el, de pământ. A crește pâine înseamnă a te crește pe tine, fiindcă lanul de azi, lan de la care cerem atât de mult, așteaptă și el, la rândul său, un stăpân invățat, deprins cu tehnica și calculul, având un suflet elevat, capabil să trimită în lume nu numai un mesaj de pâine, ci și un mesaj de etică, de poezie, de înaltă spiritualitate. – L. Damian


• Toți stau la masă față în față cu pâinea, chiar și regele. – Gr. Vieru

• Nu există zid mai puternic și zid mai fraged ca zidul de pâine. – Gr. Vieru

• Chiar nefiind război, dacă plânge pâinea, tot război se cheamă. – Gr. Vieru

• Bucățică de pâine… De câte ori ne mănâncă ea pe noi? – P. Cărare

• Dacă pâinea lipsește omului în timp de pace, înseamnă că războiul nu s-a terminat.
– Gr. Vieru